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Polyphenole

Polyphenole wirken wie andere Antioxidantien u.a. entzündungshemmend und krebsvorbeugend. Im Rahmen von verschiedenen Studien mit bestimmten Polyphenolen (u.a. Ellagsäure) wurde ein gehemmtes Wachstum von Krebszellen in der Brustdrüse, Lunge, Haut, Darm und Prostata beobachtet (Quelle: Lansky 2007). Ausserdem schützen sie vor freien Radikalen und verlangsamen die Zelloxidation.

Protein

Pute