Futterlexikon – Wissen, was drin ist

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Preiselbeere

Preiselbeeren gelten als äußerst gesunde Früchte, die teilweise auch als Heilmittel verwendet werden. Sie enthalten viel Vitamin C, das unter anderem den Aufbau von Bindegewebe und Knochen unterstützt. Auch Provitamin A, verschiedene Vitamine der B-Gruppe sowie die Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium und Phospor befinden sich in der sauren Frucht, die innen weiß und außen rot gefärbt ist.