Waldfrüchte (Hagebutten, Himbeeren)
Hagebutten sind die Früchte der Wildrose. Ihre rote Farbe erhalten sie durch das Carotinoid Lycopin, welches eine bioaktive Schutzsubstanz ist, die sich positiv auf den Zellschutz auswirkt. Sie enthalten außerdem Vitamin C und beta-Carotin sowie natürlichen Fruchtzucker und hochwertige Ballaststoffe. Die wohlschmeckenden Himbeeren zeichnen sich vor allem durch ihren hohen Gehalt an Phenol aus, das nachweislich antioxidativ wirkt. Unterstützt wird diese Wirkung durch die bioaktiven Substanzen Kaempferol und Quercetin.