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Ellagsäure

Die Ellagsäure ist ein Antioxidans und gehört zu den Polyphenolen. In nennenswerter Konzentration befindet sich Ellagsäure vor allem im Granatapfel. Der Ellagsäure konnte eine krebsvorbeugende Wirkung nachgewiesen werden – sie kann somit aktiv beim Zellschutz unterschützen.