Ellagsäure
Die Ellagsäure ist ein Antioxidans und gehört zu den Polyphenolen. In nennenswerter Konzentration befindet sich Ellagsäure vor allem im Granatapfel. Der Ellagsäure konnte eine krebsvorbeugende Wirkung nachgewiesen werden – sie kann somit aktiv beim Zellschutz unterschützen.