Futterlexikon – Wissen, was drin ist

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Spirulina

Spirulina gehört zur Gattung der Cyanobakterien, früher besser als Blaualgen bekannt, gewann in der Ernährung vor allem durch den sehr hohen Proteinreichtum an Beliebtheit. Zudem enthält Spirulina alle essentiellen Aminosäuren. Auch Kalzium, Eisen, Magnesium, Kupfer, Jod , Phosphor, Zink, Kalium und Selen befinden sich in der Alge.